“الكركم” .. بهارات وعلاج طبيعي للالتهابات

الكركم (الزعفران الهندي) لي معه تجربة شخصية فهو من نوع البهارات لكنه مفيد للالتهابات وزيادة مناعة الجسم والآن يقال إنه نافع لمكافحة خلايا سرطانية.

ينتمي الكركم لفصيلة الزنجبيل وهو نبتة تزرع في الهند وأندونيسيا واسمه العلمي Curcuma longa.

لتحضير مشروب الكركم يتمّ ذلك من خلال وضع مقدار ملعقة صغيرة من الكركم على مقدار كوب ماء ويمكن شربه على الريق أو من خلال تناوله كتوابل مع الطّعام.

ملاحظة :الإفراط في تناول الكركم قد يضرّ نهاركم صحة

خبيرة التغذية سهير سلمان منير