وفي تصريحات صحفية، قال الوكيل المساعد للقطاع الاقتصادي في وزارة الزراعة الفلسطينية، طارق أبو لبن، إن الارتفاع يعود إلى نقص كميات بيض التفريخ بسبب نقص كميات بيض التفريخ الذي يعود إلى أنفلونزا الطيور التي أثرت على أوروبا والاحتلال الإسرائيلي قبل نحو شهرين، باعتبارهما مصدرا مهما لاستيراد البيض.
وأضاف أبو لبن، أن الانخفاض في كميات البيض كان قبل شهرين وهي مدة تمثل دائرة الإنتاج للدواجن وصولا للدجاج اللاحم.
من جانبه، قال المتحدث باسم وزارة الزراعة في قطاع غزة أدهم البسيوني، إن ارتفاع الأسعار سببه إنفلونزا الطيور وأثرها على توريد الكميات المطلوبة من الدجاج إلى قطاع غزة.
وذكر البسيوني، أن قطاع غزة يستهلك ما بين 2.5 مليون إلى 3 ملايين بيضة شهريًا، لكن في شهر رمضان يحتاج القطاع 5 ملايين بيضة، لإنتاج نحو 4.5 مليون دجاجة.
كما وأرجع جزءا من الارتفاع الحاصل، إلى الأزمة الأوكرانية – الروسية، وتأثيرها على أسعار الأعلاف، بحيث ارتفع ثمن كيس العلف الواحد نحو 40 شاقلا.
