خبيرة “مدار” للتغذية تنصحكم :الزوادة من البيت بوليصة تأمين للطالب

مدار نيوز: قدمت خبيرة التغذية سهير سلمان منير  من مدينة الناصرة ملاحظات لصحة وصفاء ذهن الابناء وهي التالي :

اولا : غذاء الطلاب بالمدارس موضوع مهم للصحة وللتعليم ايضا : الغذاء السليم بحمي صحة التلميذ ويزيد مناعته ومن جهة اخرى يرفع نسبة التركيز والنجاح بالدروس.

ثانيا : الغذاء السليم هو اكل البيت : ما في مثل الزوادة.. وقنينة المي لانها شغل ايديكي وعارفة شو فيها بينما دكاكين الاكل تبحث عن الربح لا عن صحة التلاميذ.

ثالثا : هذا ينطبق على كل المراحل التعليمية من الابتدائية للثانوية.

رابعا : لا بد من التذكير بقانون جديد من السنة الماضية يمنع بيع الاغذية المصنعة والمشروبات الغازية بالمدارس كما هو الحال في دول اجنبية خاصة باوروبا. لكن ما لازم نركن على القانون.

للاسف كثير مرات وبكثير محلات لا يطبق القانون لذلك احسن شي هو الزوادة من البيت .

خامسا : يجب الانتباه اننا نتحدث هنا عن أمرين : الطعام الذي يباع من قبل الكيوسكات في المدارس وعن الطعام الذي تقدمه شركات على شكل وجبة غذاء كجزء من يوم التعليم الطويل.

القانون الجديد جاء لمراقبة الطعام بالحالتين. بالنسبة لقانون الطعام الصحي في المؤسسات التربوية :

1 نشرت وزارة التربية والتعليم بشهر نيسان 2016منشور المدير العام بعنوان ” تغذية وتربية لغذاء سليم وصحي في مؤسسات التربية “.

2 التعليمات الجديدة صدِرت بناء على تعليمات وزارة الصحة وقانون رقابة على جودة الطعام والغذاء السليم والصحي في مؤسسات التعليم 2014″.

3 الهدف : تنظيم المركبات الغذائية المسموح في نطاق المؤسسات التعليمية.

4 من أهم ما جاء في المنشور : شهادة ترخيص: كل مزوّد طعام داخل مؤسّسة تعليميّة ملزم بشهادة ترخيص عمل من السلطة المحليّة ويكون خاضعا للرقابة والتفتيش ويمنع استعمال أي دعاية تجارية داخل المحل لأي نوع طعام.

المأكولات المسموحة: الخبز (قمح %100) البيض، الجبنة الصفراء لغاية %9 دهنيات، الجبنة البيضاء أو لبنة لغاية %5 دهنيّات، الحمص لغاية %9 دهنيات، الطحينة، البستراما قليلة الدهنيّات، التونة، الأبوكادو، زبدة الفستق غير المحلاه كذلك السلطة الطريّة، اليوغورت، بطاطا مسلوقة/ مطبوخه، غنيّة بالخضار، صدر عجل/ دجاج أو حبش مشوي، سمك غير مقلي الخ الخ.

المأكولات الممنوعات: يمنع بيع المسليّات والحلويات والطعام المشبّع بالملح والسكّر والدهنيّات أكثر من %3 كذلك الشراب المحلّى والطعام المصنّع مثل النقانق والهامبورجر، الكباب والشنيتسل والوجبات الجاهزة سريعة التحضير.

المشروبات الممنوعة : يمنع منعا باتّا: بيع الشراب المحلّى، مشروبات الطاقة ومشروبات تخفيف الوزن. المشروبات المسموحة: الماء والحليب فقط.

المواعيد : هناك مدارس توفر الطعام للطلاب بالتعاون مع السلطات المحلية.

يجب إحضار الطعام للمدرسة على يد شركات الطعام قبل 45 دقيقة فقط من موعد الوجبة (الوجبة الساخنة) لضمان تقديم الطعام ساخنًا وطازجًا.

توصية : الزوادة هي الطعام المفضل لأنها من البيت.

مع الأخذ بعين الاعتبار عدم تقديم طعام ثابت في يوم محدّد وتنويع الألوان في الطعام.

ملاحظة : بخصوص القوانين التي تحدثت عنها الخبيرة هي قوانين داخل الخط الاخضر، ولكن هذه التعليمات يمكن ان تنطبق على صحة الناس في كل مكان .

رابط قصير:
https://madar.news/?p=35166