ويندرج الزعفران ضمن الزراعات العطرية، ويزرع عادة في الأراضي التي يزيد ارتفاعها على 600 متر فوق سطح البحر.
“الذهب الأحمر”، تلك النبتة الحمراء بأزهارها البنفسجية التي تدرج أسعار بيعها في أسواق البورصة العالمية، غائبة عن تربة لبنان باستثناء عدد قليل جدا من المزارعين الهواة، من بينهم يوسف وهبة ابن بلدة القاع البقاعية الحدودية شرقي البلاد.
تتلون مساحات كبيرة في سهل منطقة القاع بزهور الزعفران، أشرف على زراعتها الشاب وهبة الذي يعتني منذ سنوات ببصيلات النبتة بطريقة طبيعية بعيدا عن الكيماويات، إلى جانب مزروعات بيتية موسمية أخرى لاستخدامه المنزلي.
